Παρά το αβέβαιο διεθνές οικονομικό περιβάλλον και τις ανησυχίες που προκαλεί η ένταση στη Μέση Ανατολή, η ελληνική αγορά των σούπερ μάρκετ συνεχίζει να καταγράφει εντυπωσιακές επιδόσεις. Οι αυξήσεις στις τιμές της ενέργειας και οι γενικότερες πληθωριστικές πιέσεις επηρεάζουν το κόστος ζωής, ωστόσο οι καταναλωτές εξακολουθούν να διατηρούν υψηλά επίπεδα δαπανών για βασικά αγαθά, ενισχύοντας σημαντικά τον κύκλο εργασιών του κλάδου.
Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι οι πωλήσεις των οργανωμένων αλυσίδων σούπερ μάρκετ κατά το πρώτο πεντάμηνο του 2026 έφτασαν τα 6,6 δισ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 7,1% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους. Η μεταβολή αυτή μεταφράζεται σε επιπλέον έσοδα εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ για την αγορά, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική που διατηρεί ο κλάδος ακόμη και σε περιόδους οικονομικής αβεβαιότητας.
Αν και ο πληθωρισμός παραμένει σε υψηλά επίπεδα, με βασικό μοχλό την ενέργεια, οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα εμφανίζονται συγκριτικά πιο συγκρατημένες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι καταναλωτές να περιορίζουν δαπάνες σε άλλες κατηγορίες αγαθών και υπηρεσιών, διατηρώντας όμως σχεδόν αμετάβλητο τον προϋπολογισμό που διαθέτουν για τα καθημερινά είδη διατροφής και πρώτης ανάγκης.
Ιδιαίτερα ισχυρή εικόνα παρουσιάζουν τα μεγάλα καταστήματα άνω των 2.500 τετραγωνικών μέτρων, τα οποία καταγράφουν τους υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης. Παράλληλα, σημαντική αύξηση σημειώνουν και τα μικρότερα καταστήματα γειτονιάς, γεγονός που αποδεικνύει ότι οι καταναλωτές αναζητούν ευελιξία και ευκολία στις αγορές τους, χωρίς να εγκαταλείπουν τις μεγάλες αλυσίδες.
Σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των πωλήσεων διαδραματίζει και ο τουρισμός. Περιοχές με αυξημένη τουριστική κίνηση, όπως η Κρήτη και τα νησιά, καταγράφουν τις καλύτερες επιδόσεις, ενώ θετική πορεία εμφανίζουν επίσης η Θεσσαλονίκη και η Αττική. Η ενίσχυση της κατανάλωσης από επισκέπτες του εξωτερικού προσθέτει σημαντική ώθηση στα έσοδα των επιχειρήσεων λιανικής.
Την ίδια στιγμή, οι ηλεκτρονικές αγορές τροφίμων συνεχίζουν να κερδίζουν έδαφος. Τα e-shops των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ καταγράφουν διψήφια ποσοστά ανάπτυξης, επιβεβαιώνοντας ότι οι καταναλωτές υιοθετούν όλο και περισσότερο τις ψηφιακές υπηρεσίες για τις καθημερινές τους αγορές. Αν και το μερίδιο του ηλεκτρονικού εμπορίου παραμένει σχετικά μικρό σε σχέση με το σύνολο της αγοράς, η δυναμική του είναι σταθερά ανοδική.
Παράλληλα, η αύξηση του όγκου πωλήσεων δείχνει ότι η ανάπτυξη δεν οφείλεται αποκλειστικά στις ανατιμήσεις, αλλά και στη μεγαλύτερη κατανάλωση προϊόντων. Οι αυξήσεις στις τιμές κινούνται με πιο ήπιους ρυθμούς σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της αγοραστικής δραστηριότητας.
Ξεχωριστή θέση εξακολουθούν να κατέχουν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αποτελούν πλέον σημαντικό τμήμα της αγοράς. Παράλληλα, παρατηρείται σταδιακή μείωση της εξάρτησης των καταναλωτών από τις προσφορές και τις εκπτώσεις, ένδειξη ότι η αγορά εισέρχεται σε μια πιο ισορροπημένη φάση σε σχέση με τα προηγούμενα έτη.
Σε επίπεδο κατηγοριών προϊόντων, τη μεγαλύτερη άνοδο καταγράφουν τα νωπά τρόφιμα, όπως κρέας, ψάρια, φρούτα, λαχανικά και αρτοσκευάσματα, επιβεβαιώνοντας τη στροφή των καταναλωτών προς βασικά είδη διατροφής. Ισχυρή ανάπτυξη παρουσιάζουν επίσης τα προϊόντα της κατηγορίας Bazaar, ενώ θετική πορεία συνεχίζουν να καταγράφουν τα τρόφιμα και τα ποτά, που αποτελούν τον βασικό πυλώνα των συνολικών πωλήσεων.
Η συνολική εικόνα της αγοράς δείχνει ότι τα σούπερ μάρκετ παραμένουν ένας από τους πιο ανθεκτικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας, διατηρώντας υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης ακόμη και σε ένα περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από διεθνείς γεωπολιτικές εντάσεις, αυξημένο κόστος ενέργειας και συνεχιζόμενες πληθωριστικές πιέσεις.