Η τιμή στο ελαιόλαδο έχει αυξηθεί δραματικά με τους καταναλωτές να αντιμετωπίζουν το λάδι ως είδος πολυτελείας. Την ίδια στιγμή, μάλιστα, η αύξηση στις τιμές του ελαιόλαδου έχει αυξήσει και τα φαινόμενα νοθείας στο ελαιόλαδο.
«Πρωταθλητές» των αυξήσεων έλαια και λίπη
Στις μεταβολές τιμών μεταξύ Οκτωβρίου 2023 και του ίδιου διαστήματος του 2022, η μεγαλύτερη μεταβολή τιμής παρατηρείται στα έλαια και λίπη,
Συγκεκριμένα, σε ό,τι αφορά τα τρόφιμα, τον τελευταίο χρόνο οι τιμές στην κατηγορία έλαια-λίπη έχουν αυξηθεί κατά 26%, ενώ στα φρούτα οι ανατιμήσεις αγγίζουν το 20,5% και σε μεταλλικό νερό-αναψυκτικά και χυμούς φτάνουν το 14,3%.
«Οι οικογένειες που έχουν μικρά παιδιά και χρειάζονται το λάδι δεν ξέρω πως τα βγάζουν πέρα» λέει καταναλώτρια μιλώντας στην κάμερα του Alpha.
«Κάνω έρευνα αγοράς σε όλα τα σούπερ μάρκετ ώστε να βρω το πιο οικονομικό. Μέχρι στιγμής έχω πάει σε τρία» λέει ένας ακόμα καταναλωτής, ενώ κάποιος άλλος αισθάνεται τυχερός που σε ένα κατάστημα βρήκε ελαιόλαδο με την παλιά τιμή.
Δεν αντέχουν το βάρος των αυξήσεων οι επαγγελματίες της εστίασης
Πονοκέφαλο αποτελεί η τιμή του ελαιόλαδου για τους ιδιοκτήτες των καταστημάτων εστίασης, οι οποίοι τονίζουν πως αν συνεχιστεί αυτό, θα αναγκαστούν να μετακυλήσουν το κόστος στα πιάτα που σερβίρουν.
«Μετριάζουμε το δικό μας όφελος και δεν μεταφέρουμε το κόστος στον πελάτη» λέει εστιάτορας μιλώντας στον ΑΝΤ1, όμως συνεχίζει λέγοντας «αλλά μοιραία κάποια στιγμή αυτό θα γίνει».
«Αυτή τη στιγμή στην χωριάτικη σαλάτα τα 30-50 ml ελαιόλαδο που βάζουμε έχουν για μας κόστος 30 λεπτά. Αν αυτή η αύξηση φτάσει τα 60 λεπτά αναπόφευκτα θα αυξήσουμε τις τιμές», λέει άλλος εστιάτορας.